Speisekarte & Menüvorschläge

Werfen Sie einfach mal einen Blick in unsere Speisekarte.
Die hier vorgestellten Gerichte möchten wir Ihnen einen ersten Eindruck zur Vielfalt und Stil unserer Küche vermitteln.

 

Wir wünschen viel Spaß bei Appetit holen!

 

 

                     Speisekartenauszug im Restaurant



                Matjestartar auf mariniertem rote Beete Carpaccio, Feldsalat
                         und hausgemachtes Knoblauchröstbrot EUR 10
 
             Zitronengrassuppe mit frischem Koriander und Garnele  EUR 7,90
 
 
 
                 Gegrilltes Lachsfilet auf Rieslingtagliatelle und Butterkohlröschen
                                                        EUR 22,90

 

Rehrücken aus heimischer Jagd, auf Rotweinsoße und Waldpilzen,

Butterkohlröschen, Preiselbeerbirne und Nussspätzle

EUR 29,90

 

Burgunderbraten vom Wildschwein aus heimischer Jagd,

mit Speckrosenkohl und Serviettenknödel 18,90

 

 Roulade vom Bio Limousinrind mit Speck/Zwiebel/Gurkenfüllung, Rotweinsoße,

Blaukraut und Kräuterkartoffeln

EUR 17,90

 

Wiener Schnitzel vom Kalb  Preiselbeeren und Kräuterbratkartoffeln EUR 19,90

 

      Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Weiderind, Spätzle, Salatteller EUR 25,90

 

 Gegrillte Schweinemedaillons auf Cognac-Pfeffersoße, Kartoffelrösti,Salatteller
                                                        EUR 19,90
 

Sonnenteller:

Gegrillte Schweine- und Rindermedaillons, Rahmsoße, geschwenkte Champignons, Allgäuer Käsespätzle und Salatteller

  EUR 24,90

 

"ECHENBRUNNER MÜHLENSTEAK" vom Schwein unter der Dunkelbrotkruste gebacken, mit gegrilltem Speck, auf Lauch-Käsespätzle und Biersoße 

EUR  14,90

 

Bärlauch-Maultaschen mit Feta/Tomatenfüllung, in Rapsöl geröstete Kerne

und Grillgemüse  EUR 14,90

 

            Vegetarisches rote Beete Wellington, frisch aus dem Ofen,

mit Bio Buchweizenrisotto von der Alb und Feldsalat-Walnuss-Pesto

  EUR 15,90

 

Beilagensalat der Saison mit Cesar-Dressing und Brotwürfeln    EUR 4,90 

 

Dessert 

  Weißes Schokoladen-Amaretto-Mousse im Knuspernest

und Blutorangensalat

 EUR 8

 

Donnerstag ist Aktionstag kommt wieder im Frühjahr!

 

   ½ frittiertes Hähnchen nach Omas Rezept mit frisch gebackenem Brötchen

EUR 7

 

                              
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